TÁMOP 1.4.3.-12/1-2012-0147 ETNO KULTUR FARM
Cigány Kulturális és Közművelődési Egyesület 7621 Pécs, József u. 4. 72/325-558; ckke@t-online.hu
|
Képzések Panziós, falusi vendéglátó képzés
„Ezt tudja adni a falusi vendéglátás – a városi emberek közkedvelt lelki és fizikai menedéke, amelyre mindig lesz piaci igény, amíg világ a világ.” A panziós, falusi vendéglátó egy igazi kulcsfigura. Egy személyben szállástulajdonos, idegenvezető, lakberendező, takarító, és még a jogi ügyekben is jártas. A panziós, falusi vendéglátó elszállásolja a hazai és külföldi vendégeket kertes panzióban, és igény szerint étkezést is biztosít. Kiválóan kell ismernie lakóhelye és a tájegység nevezetességeit, turisztikai érdekességeit, hogy megfelelő információkkal álljon vendége rendelkezésére. Népszerűsíti környezete kulturális értékeit, a népszokásokat, hagyományokat és a népi kismesterségeket. Gondoskodik a panzió megfelelő tisztaságáról, a tökéletes higiéniáról és a rendről. Mindezek felett tisztában kell lennie a rá vonatkozó adózási és jogi szabályokról, melyeket a gyakorlatban is alkalmaznia kell. Ez tehát egy összetett, sokrétű munka, melyhez sokoldalú, képzett emberek kellenek. A képzés célja: Megfelelő szakmai ismeretekkel (kompetenciákkal) rendelkező munkaerő biztosítása. A cél elérése érdekében el kell sajátíttatni a munkakörben elvégzendő feladatokat, ki kell alakítani az azokhoz szükséges tulajdonságokat (alkalmazott szakmai ismeretek, szakmai készségek, képességek, személyes, társas és módszerkompetenciák). A panziós, falusi vendéglátó munkakörében a turizmusban résztvevők számára szállást, étkezést és ház körüli tevékenységben részvételi lehetőséget nyújt. Információt nyújt a lokális nevezetességekről, népszokásokról. Az ellátásban felhasználja a saját előállítású mezőgazdasági termékeit. Népszerűsíti tájegysége kulturális értékeit, különös tekintettel a népszokásokra, hagyományokra, népi kismesterségekre.
A képzésbe bekapcsolódás feltételei: Alsószentmártoni lakhellyel rendelkezés. Befejezett nyolc általános iskolai végzettség /bizonyítvány bemutatása/, roma, munkanélküli, nő, betöltött 18. életév. Sikeres tesztlap kitöltése. Jelentkezési lap kitöltése, hallgatói adatlap, felnőttképzési szerződés kötése, egészségügyi és szakmai feltétel /alkalmassági vizsgálat/.
A képzés kezdési időpontja: 2013. 10. 01. A képzés várható befejezési időpontja: 2014. 08. 15.
A tanfolyam időtartama: 1.280 óra ebből elméleti óraszám: 384 óra gyakorlati óraszám: 896 óra
A tanfolyam elméleti helyszínei: Rácz Aladár Közösségi Ház 7621. Pécs, József u. 4. számítástechnikai képzés: Forrás Szakiskola és Általános Iskola 7621. Pécs, Megye u. 20. gyakorlati oktatás: Forrás Szakiskola és Általános Iskola 7621. Pécs, Megye u. 20.
A képzés intenzitása: munkanapok szerint folyamatos, 5x6 óra/hét. Egy óra időtartama 45 perc. A gyakorlati képzés időpontja, ütemezése: a tanfolyami dokumentáció szerint.
A képzés moduljai: Gazdálkodás Napi tevékenységek végzése Vendégfogadás Higiéniás tevékenység végzése Állattartás, kertművelés Takarítás
A képzés során elsajátítható ismeretek: ismeretfelújítás vállalkozási ismeretek ügyviteli, számviteli, pénzügyi ismeretek marketing informatika családi vendéglátás programszervezés hagyományőrzés idegenforgalom, falusi turizmus idegen nyelv ételkészítés terítés, felszolgálás, takarítás munka-, tűz-, és környezetvédelem élelmiszer- és munkakörnyezet higiéniája állattartás kertművelés lakás- és lakókörnyezet gondozása
A képzés során elsajátítható kompetenciák: A képzés befejeztével a hallgató képes lesz:
A betölthető munkakör, foglalkozás: Panziós, falusi vendéglátó
Megszerzendő bizonyítvány: Dél-dunántúli Regionális Szolgáltató Nonprofit Kft. Tanúsítványa
A képzés záróvizsgával zárul. A vizsga formája: szóbeli és gyakorlati Tervezett vizsgaidőpont: 2014. 08. 14. és 2014. 08. 15. A vizsgára bocsátás feltételeit és az értékelés módját a képzési program tartalmazza.
A képzésben részt vevő teljesítmény ellenőrzésének, értékelésének módja:
A képzésben résztvevők a modulokhoz, illetve a gyakorlati helyhez kapcsolódóan folyamatosan adnak számot a megszerzett ismeretekből. A modulok elvégzése után szóbeli beszámolót tesznek, illetve gyakorlati feladatmegoldás keretében adnak számot a tudásukról.
Finanszírozás: Képzési díj 683.000,-Ft/fő, a vizsgadíj 0,-Ft/fő. A tanfolyam finanszírozása: a Nemzeti Fejlesztési Ügynökség képviseletében eljáró Európai Szociális Alap társfinanszírozása.
A képzésben résztvevő köteles hiányzásait orvosi igazolással vagy hatóság által kiadott igazolással alátámasztani. megengedett hiányzás mértéke max. 60 óra. Igazolatlan hiányzás nem lehet. Az ezeket meghaladó hiányzás esetén a képzési jogviszony a képzési költségek visszakövetelése mellett megszüntetésre kerül.
A képzésben résztvevő szerződésszegést követ el, ha az előírt modulzáró vizsga követelményeinek nem felel meg. A képzésben résztvevő részéről történt szerződésszegés esetén a képzésben résztvevőt költség visszatérítési kötelezettség terheli. A képzésben résztvevő ismétlődő vagy súlyos fegyelem sértése a tanfolyamról való kizárását jelenti. A Cigány Kulturális és Közművelődési Egyesület biztosítja a képzés lebonyolítását, a képzés minőségét. Biztosítja a képzésben résztvevők számára a jogszabályban előírt, a képzéshez szükséges feltételeket. A képzés idejére utazási és képzési támogatást biztosít. A képzésben résztvevő adatait a hivatkozott törvény 28. §-ában előírt módon kezeli.
Konyhai kisegítő képzés
A képzés sikeres elvégzése után a hallgató legyen képes a konyhai munkák előkészítésére, az alapanyagok szakszerű feldolgozására, a szakács feladatainak kisegítésére és az utómunkák elvégzésére a higiéniai követelményeknek, a baleset-, tűz-, és környezetvédelmi szabályoknak megfelelően.
A képzésbe bekapcsolódás feltételei: Alsószentmártoni lakhellyel rendelkezés. Befejezett nyolc általános iskolai végzettség /bizonyítvány bemutatása/, roma, munkanélküli, nő, betöltött 18. életév. Sikeres tesztlap kitöltése. Jelentkezési lap kitöltése, hallgatói adatlap, felnőttképzési szerződés kötése, egészségügyi és szakmai feltétel /alkalmassági vizsgálat/- tüdőszűrő.
A képzés indulásának tervezett időpontja: 2013. december 02-án. A képzés befejezésének tervezett időpontja vizsgával együtt: 2014. március 20. A képzés óraszáma: 396 óra
A tanfolyam elméleti helyszínei: Rácz Aladár Közösségi Ház 7621. Pécs, József u. 4. számítástechnikai képzés: Forrás Szakiskola és Általános Iskola 7621. Pécs, Megye u. 20. gyakorlati oktatás: Forrás Szakiskola és Általános Iskola 7621. Pécs, Megye u. 20.
A képzés intenzitása: munkanapok szerint folyamatos, 5x6 óra/hét. Egy óra időtartama 45 perc. (800 – 1315)
Elsajátítandó modulok: - ismeretfelújítás - munka-, tűz-, és környezetvédelem - higiénia a vendéglátóiparban - konyhai kisegítő műveletek - informatikai írástudás
Megszerzendő bizonyítvány: Dél-dunántúli Regionális Szolgáltató Nonprofit Kft. Tanúsítványa
A képzés záróvizsgával zárul. A vizsga formája: szóbeli és gyakorlati Tervezett vizsgaidőpont: 2014. 03. 19. és 2014. 03. 20.
Támogatások: - havi buszbérlet - képzési támogatás - taneszközök - gyermekfelügyelet A képzés minimális óraszáma: 500 óra
Állattartó telepi munkás
A képzés során a hallgató megszerezze azokat a kompetenciákat, melyek birtokában képes lesz az állattartó telepi munkás feladatainak elvégzésére a munka-, tűz-, és környezetvédelmi szabályok betartásával.
Elsajátítandó modulok: - ismeretfelújítás - előkészítő munkálatok feladatai - szaporítás és utódgondozási feladatai - állathigiénia és karbantartás feladatai - az állat és környezete - tisztítás és fertőtlenítés - takarmányozás - munka-, tűz-, és környezetvédelem - informatikai írástudás
A képzés indulásának tervezett időpontja: 2014. május 05-én, A képzés befejezésének tervezett időpontja vizsgával együtt: 2014. szeptember 19. A képzés minimális óraszáma: 500 óra |
FalusiVakáció csoport